قهوه فوری​

برای تولبد دانه های قهوه فوری در کارخانه ابتدا دانه های سبز قهوه را که در قسمت گیاه قهوه کامل راجعبش توضیح دادیم رو وارد فرآیند رست و تفت می دهیم تا به رنگ قهوه ای در بیاد.

بعد از آن دانه های بو داده و حرارت داده شده را وارد سرد کن می کنیم تا حرارتش گرفته بشه و بیشتر از اون داغ نشه چو همون حرارت بعد از تفت دادن بعضی اوقات باعث سوزوندن دانه های قهوه میشه.

بعد از اینکه دانه های قهوه تفت داده سرد شد آن ها را در اندازه های مناسب  آسیاب می کنیم.

سپس عصاره گیری  رو در کارخانه مثل دستگاه فرنچ پرس ولی در حجم بالاتر شروع می کنیم یعنی قهوه را با آب خیس کرده تفاله های آن را می گیریم و مایع بدست آمده را به مرحله بعدی می فرستیم.

البته از اونجایی که می دونید از تفاله قهوه هم استفاه های متنوع می کنند و در کارخانه نسکافه به عنوان سوخت از آن استفاده می کنند، بله درست متوجه شدید انرژی تفاله به اندازه ذغال سنگ هستش و با سوزاندن تفاله ها سوخت کارخانه را تامین می کنند.